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Fagioli Zolfini del Pratomagno online Vendita Fagioli Zolfini del Pratomagno online

Fagioli Zolfini del Pratomagno

Fagioli Zolfini del Pratomagno online

I nostri Fagioli Zolfini sono coltivati nel territorio del Pratomagno, in particolare in località Leccio (Reggello).

Il Fagiolo Zolfino è una varietà di fagioli autoctona della zona dell'Alta valle dell'Arno, in particolare del Pratomagno nel Casentino. Sono molto piccoli e sono caratterizzati da una buccia sottilissima, una pasta cremosa e molto tenera. La quasi totale assenza di buccia ne facilita, inoltre, la digeribilità.

Il Fagiolo Zolfino si distingue per il suo elevato valore proteico, infatti 100 gr. di questo prodotto contengono ben 24 gr. di proteine. E' inoltre ricco di ferro, fosforo, magnesio e potassio.

Il gusto unico è dovuto esclusivamente al tipo di terreno nel quale viene coltivato, i sedimenti arenari alluvionali presenti nell'area ristretta del Pratomagno. Proprio per questo è opportuno diffidare dei Fagioli Zolfini prodotti in altre località, perché il gusto di questo prodotto è legato intrinsecamente al suo territorio.

L'utilizzo di questo legume può essere vario, ma rende al meglio semplicemente lessato con due spicchi di aglio, qualche foglia di salvia e condito con dell'ottimo olio extravergine di oliva a crudo.

Li vendiamo in sacchetti da 600 gr.

Curiosità: Il Fagiolo Zolfino è anche detto fagiolo del cento, perché è seminato il centesimo giorno dell'anno.


            

IVA
IVA IVA 4% incl.

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  • Codice Prodotto: FagioliZolfini
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 18,00€
  • IVA 4% incl.

Specifiche

Peso: 600 g

Confezionamento Sacchetti di carta
Conservazione Conservare in luogo fresco e sciutto, lontano da fonti di calore o di umidità.
Produttore Mario Agostinelli - Leccio (Reggello) (FI)
Regione Toscana